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猪场消毒实务
发布时间:2008-8-18 9:47:39 来源:猪讯网信息中心
消毒 ( Disinfection )∶以物理或化学方法,将病原体杀灭,或抑制其繁殖称作消毒。

    防腐剂 ( Antiseptics )∶一般应用於生物体上者。

    消毒剂 ( Disinfectants )∶一般应用於生物体上者。

二、消毒方法∶

  1.物理消毒法∶

    A.乾热灭菌∶160ˉ180℃,1 1/2 至 3 小时。

    B.湿热灭菌∶121℃,15磅压力,15分钟。

    C.紫外线消毒∶包括日光照射,紫外灯管等。

    D.火 消毒。

    E.焚烧。

  2.化学消毒法∶应用消毒剂或防腐剂

三、消毒剂之种类∶

  1.酸类∶

    作用原理为破坏细胞壁、细胞膜,及蛋白质凝固。

    A.无机酸∶如盐酸、硫酸及硼酸等。

    B.有机酸∶如蚁酸、醋酸、安息香酸及水杨酸等。

  2.硷类∶

    作用与酸同。氢氧基离子的解离度愈大,杀菌力就愈强;一般而言,pH 9 以上即有效。

    A.硷水∶其原料为硷片,内含 72%之 NaOH;以其 5%溶液应用於出入口踏槽消毒池,2ˉ3%溶液消毒空栏猪舍。

    B.生石灰 ( CaO )∶其遇水时 pH 可达 11,杀灭病毒及细菌之能力极强,且不受有机物之影响。可铺於猪舍四周及通道,并可填补凹凸空隙,且能吸湿,对仔猪下痢,化脓症之预防甚佳。

    C.碳酸钠 ( Na2CO3 )∶以 2%之热溶液喷洒猪舍地面及通道,但消毒能力较差。

  3.醇类∶

    其作用原理包括脂质溶解,蛋白变性及凝固,分子量愈高其杀菌力愈强。

    A.乙醇 ( Ethanol )∶70ˉ80% ( v/v ) 浓度时对细菌之细胞壁通透性最大,消毒能力最强。

    B.异丙醇 ( Isoprpanol )∶30%以上即有效,但有臭味且粘手。

  4.石炭酸类∶



    造成蛋白质结构变化而变性,但与蛋白之黏合不紧密,可再游离入深部组织而造成毒性。不受有机物之影响,但遇含盐类之水 ( 硬水 ) 则效力减低。

    A.石岸酸 ( 酚,phenol )∶2 ~ 5%用於器具,手指及排泄物消毒;0.5%用於血清或疫苗之防腐。

    B.甲苯酚 ( Cresol )∶3%用於污物,水沟,牧地之消毒,1%用於手及器皿之消毒。

    C.复方煤馏油酚溶液 ( lysol )∶50%甲苯酚之肥皂乳化溶液。除消毒外,尚有洗净力。

  5.甲醛类∶

    与酵素或核蛋白之活性基发生反应 ( 羟基化,Alkylation ),使其不活化。因成气体,所以浸透力大,杀菌力也强。

    A.甲醛 ( 福马林,Formalin )∶一般与高锰酸钾混合使用,每立方公尺以 40 ml 福马林加 20 g之高锰酸钾作薰烟处理。

    B.其它如 Paraformaldehde 等。

  6.界面活性剂∶

    降低界面张力,使其起泡而有洗净作用;又可破坏细胞膜,使其通透性增加,并使酵素蛋白变性而可杀菌。其活性部份若带阴离子则称阴离子界面活性剂,若带阳离子则称阳离子界面活性剂。

    A.阴离子界面活性剂∶即肥皂,消毒能力甚差,但洗净能力强,用肥皂洗手一分钟,可洗去 98%细菌。

    B.阳离子界面活性剂∶即四级铵盐,杀菌力甚强,洗净力也佳。一般称为阳行肥皂或逆性肥皂。其制品有很多种,但主要为 Benzalkonium  chloride 及 Benzethonium  chloride 系统。100 ~ 300 倍应用於手及器皿消毒,300 ~ 1000 倍作为猪舍喷雾,1000 ~ 2000 倍作饮水消毒。

    C.两性界面活性剂∶含阴、阳两种离子之界面活性剂、依周围环境之酸硷度而定其作用方式、杀菌力强时洗净力差,喜净力强时杀菌力差。

  7.卤素类∶

    卤素与细菌的细胞质亲和性很强,亲和後将细胞质卤化,进而氧化使细菌死灭。卤素必须是分子状才有杀菌作用,杀菌力由强至弱之顺序为氟、氯、溴、碘。但一般作为消毒剂的只有氯及碘。本类较不安定,有效成分易散失於空气中。优点是杀灭微生物之效力快,范围广,各种细菌、酶菌、病毒均可杀灭,缺点是刺激性大,遇有机物效力大减。



    A.氯及其衍化物

    氯的杀菌作用极强,0.0002%即有效力,石岸酸系数达 218,其作用原理为氧化作用及细胞质蛋白的卤化作用 ( SH 及 NH3 基 )。氯气刺激性强,吸入体内易造成肺炎或肺水肿,故不用於一般的消毒,只用来消毒饮水或泳池。

    漂白粉 ( CaOCl2 )、次氯酸钠 ( NaOCl ) 俗称 ( Clorox ) 亦可用於井水,新鲜蔬菜之消毒或创口表面的防腐,但成分不安定,刺激性强,可溶解凝血快、阻止血液凝固,遇有机物则效力大减。所以於猪场消毒时宁可使用不受有机物影响的石灰而不用漂白粉。次氯酸钠则因价廉,且对病毒效果好而常用,但须低倍使用 ( 30 ~ 200 倍 ),对眼、鼻刺激性大,用时应多加小心。

    目前有刺激性小,较不易受有机物而影响效力的改良品出现,亦可缓缓放出氯气杀菌,但其杀菌效果相对地减慢很多。此类产品均属有机氯制剂,如 Halazone ( 饮水 1L 加 4 ~ 5 mg 消毒、Chloramine ( 0.1 ~ 0.2% ) 可用於创伤、溃疡面、手指的消毒、Dichloramine  T ( 2 ~ 10%油溶液用於创伤、火伤的消毒 )、Chloroazodin 使用 3300 倍之等张液或 1000 倍之软膏於创伤、火伤、溃疡面等。

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